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GOJEK特別節(jié)目：《舌尖上的冬至》，全面剖析各地吃貨冬至菜單

發(fā)布者：廣杰環(huán)保| 發(fā)布時(shí)間：2018-12-22| 瀏覽次數(shù)：7575
    在二十四節(jié)氣當(dāng)中，較為突出的節(jié)氣有立春、清明、冬至。

    我國(guó)自古有：“冬至大如年”的說(shuō)法。

    為什么冬至如此突出？

    古人認(rèn)為：過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節(jié)氣回圈的開(kāi)始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀。

    但由于科技的進(jìn)步，時(shí)代的變遷，人們對(duì)黑夜已不像古昔那樣敬畏。

    時(shí)至今日，民眾對(duì)冬至唯一的印象就剩下：吃。

    想想2018年餐飲業(yè)消費(fèi)規(guī)模已突破40000億，毫無(wú)疑問(wèn)，這是一個(gè)“吃貨”時(shí)代。

    回到正題，今天是“小年”冬至，看看各地吃的冬至貨菜單吧。

1、北方——餃子


    東北、華北地區(qū)都有東子吃餃子的習(xí)慣，北方流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的說(shuō)法，一到冬至當(dāng)天就會(huì)一家人一起包餃子，吃餃子。

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    在外地人的印象里，上海人喜歡吃甜食，這其實(shí)不是沒(méi)有原因的。在冬至這天，上海人就有吃湯圓的習(xí)慣，“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”這句話就是出自上海的。

3、杭州——年糕


    過(guò)小年吃年糕，這不是很應(yīng)節(jié)么？一到冬至，杭州就會(huì)涌現(xiàn)大量的年糕：烤年糕、炒年糕、桂花年糕、年糕湯……

4、廣東——燒臘


    吃貨輩出的廣東想必大家都知道，在冬至這天不少?gòu)V東人都有“加菜”的習(xí)慣，而“燒臘”則是首選。

    在冬至這一天，保留傳統(tǒng)文化固然重要，但更重要的是跟家人一起開(kāi)開(kāi)心心的吃個(gè)飯。

    大家說(shuō)對(duì)不對(duì)？

    所以，看完這篇文章，趕緊回家吃飯吧。

    在此，GOJEK祝大家闔家安康，冬至快樂(lè)！



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