一個油煙凈化系統(tǒng)包括了哪些設(shè)備？

    搭建一個油煙凈化系統(tǒng)要哪些設(shè)備？

    自從我國各地都頒布了明確的餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)之后，各餐飲店家都開始著重搭建油煙凈化系統(tǒng)。

    那么，搭建這個系統(tǒng)需要用到哪些設(shè)備呢？

    看看以下介紹，大家就可以明確了解油煙凈化系統(tǒng)里里外外的組合結(jié)構(gòu)。

    油煙凈化系統(tǒng)包含了以下六大結(jié)構(gòu)：

1、集煙罩

    用于收集廚房內(nèi)的油煙廢氣，一般安裝在灶頭上方，建議集煙口到煙氣源的距離在0.8-1米之間，罩口的吸風(fēng)速度通常設(shè)置在0.25-0.5m/s。設(shè)計師、或者工程商需要根據(jù)廚房的大小、灶頭的數(shù)量來決定需要采購多大的集煙罩。

2、通風(fēng)管道

    用于連接油煙凈化系統(tǒng)所有的設(shè)備，并且輸送油煙廢氣。建議通風(fēng)管道的水平段不宜太長，在15m以內(nèi)為好，并且最好有2%以上的坡度。為了方便日后的清理維護，可以選在水平段的末端接一個活接頭。

3、油煙凈化器

    用于凈化油煙廢氣，減少污染氣體的排放。由于目前全國各地都有要求正規(guī)的餐飲單位安裝油煙凈化器，并且規(guī)定了油煙的排放濃度，以及油煙凈化器凈化效率，因此餐飲單位需要根據(jù)自身的實際情況選擇合規(guī)格的油煙凈化器。常見的灶頭和油煙凈化器風(fēng)量的對應(yīng)關(guān)系是，1個灶頭2000風(fēng)量，2個灶頭4000風(fēng)量，如此類推。而目前市面上常用的油煙凈化器是靜電油煙凈化器。

4、油煙除味器

    用于凈化油煙異味，減少異味氣體的排放。對于一些會產(chǎn)生較多刺激性氣味的餐飲單位，或者工廠車間，如果油煙凈化器不能完全凈化異味氣體，那就需要額外采用油煙除味器來凈化油煙異味。選擇油煙除味器的風(fēng)量，可以適當(dāng)比油煙凈化器的風(fēng)量少一些，因為油煙凈化器本身也帶有一定的異味凈化功能。另外，油煙除味器需要安裝在油煙凈化器的后面，目前常見的油煙除味器有：UV光解除味器、活性炭油煙除味器。

5、風(fēng)機

    用于排出通風(fēng)管道的油煙廢氣。排風(fēng)速度應(yīng)不低于10m/s，不然油煙流速過慢會導(dǎo)致油煙附著在煙道上，但也不能過快，過快的風(fēng)速會導(dǎo)致油煙凈化器的凈化不完全，達不到合規(guī)格的油煙凈化率。

6、煙罩

    用于阻隔排煙口的排氣，避免排氣直接噴出。

    做油煙凈化系統(tǒng)前期搭建準(zhǔn)備時，建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計師或者工程商等相關(guān)人員必須清楚了解現(xiàn)場情況，明確各設(shè)備的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風(fēng)量等等，采購規(guī)格相符的設(shè)備，才能使油煙凈化系統(tǒng)的性能達到最優(yōu)化。

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