為什么餐飲廚房起火事故頻發(fā)？油煙凈化器也牽涉其中！

    據(jù)悉，每年餐飲業(yè)發(fā)生火災(zāi)事故不計其數(shù)，其中大部分原因是因為廚房存在這安全隱患沒有被注意，或者消防意識不夠引起的，每年的火災(zāi)事故不僅造成大量人員受傷或死亡，而且造成巨大的財產(chǎn)損失。

    在眾多廚房安全隱患當中，廚房的通風系統(tǒng)、油煙凈化器也占據(jù)了其中一部分。

    下面廣杰環(huán)保針對餐飲廚房油煙凈化器引起火災(zāi)列出以下幾大原因：

一、油煙凈化設(shè)備質(zhì)量太差

    目前市場上很多不合規(guī)格的劣質(zhì)油煙凈化器，設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單，電場間距不合理，接線不規(guī)范，或者內(nèi)部零件松脫，導致電場短路；產(chǎn)生火花，當這些火花接觸到堆積的油垢非常容易燃起來。

二、油煙凈化器長期不清洗

    當油煙凈化器長期使用且沒有清洗，不但會造成設(shè)備的凈化率下降，而且電場內(nèi)部的油垢堆積過多，容易造成電場短路，傳出“啪啪”異響；另外，由于油污堵塞，導致排風不暢，在高溫高壓的情況下容易起火。定期的清洗設(shè)備不僅降低火災(zāi)發(fā)生還可以增加設(shè)備使用壽命哦！

三、油煙凈化器安全性差

    劣質(zhì)的油煙凈化器根本沒有防火裝置，所以當設(shè)備發(fā)生漏電的時候，也沒有什么警示、自動斷電跳閘裝置，持續(xù)漏電會產(chǎn)生火花而引發(fā)火災(zāi)事故。在此提醒：選用具有超高標準的防火油煙凈化設(shè)備可大大降低火災(zāi)發(fā)生事故。

四、油煙凈化器管道老化

    當油煙凈化器在長期使用中要及時觀察各項使用情況，管道的維護也非常重要。如果長時間的使用，管道存在風化，漏氣。在高溫排煙過程中很容易起火燃起來。管道及時察看、維護、更換可降低火災(zāi)發(fā)生可能性。

五、亂扔煙頭也可引發(fā)火災(zāi)事故

    多數(shù)人對于安全隱患沒有那么重視，很多廚師在工作之余抽煙情況較多，隨手扔煙頭引發(fā)的事故比比皆是。在此提醒：防火需從小事做起，起火源要謹慎處理。

六、煤氣泄漏引發(fā)火災(zāi)

    煤氣泄漏是非常嚴重的問題，當煤氣管道破損或煤氣直接泄漏時，室內(nèi)達到一定的濃度就會發(fā)生起火和爆炸的情況，所以提醒大家廚房保持通風狀態(tài)，會大大降低爆炸的情況發(fā)生。

    總結(jié)想要避免廚房發(fā)生火災(zāi)事故發(fā)生，不僅要安裝安全性強的油煙凈化設(shè)備，也要也做好以上各項檢察、清洗與維護工作。

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